Go to ImageShack® to Create your own Slideshow

SEBZE ÇORBASI

9.11.2008 | Kategori: dogadan gelen tatlar |

Merhabalar;
Bugün sizlerle  yakın zamanda yaptığım bir çorbayı paylaşacağım :)

Hafif bir çorba yapmak isteyenler için;

Malzemeler:



Brokoli    1 parça
Havuç      1 adet
Patates    1 adet
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Tereyağı  1 tatlı kaşığı
Tereotu    1 çorba kaşığı dolusu

İlk önce 1,5 litre sıcak suda brokolileri haşladım. Haşaladığım brokolileri sudan çıkardım. Bir parça brokoliyi suda bıraktım. (Haşladığım diğer brokolileri  salata yaptım.)   Bu suyun içine bir adet patatesi ve bir adet havucu küçük parçalar halinde doğradım ve haşladım. Tüm sebzeler haşlanınca hepsini blendırdan geçirdim.
 
Bir kasede iki kaşık çavdar ununu biraz suyla özedim. Çorbaya karıştırarak ilave ettim. Bir tatlı kaşığı kadar tere yağı ilave ettim. Bu karışım kaynar duruma gelince içine tuz, karabiber ve biraz kırmızı pul biber ilave ettim.  Son olarak da üstüne tereotu serpiştirdim.

Hepinize afiyet olsun umarım beğenirsiniz :) çorbayı yaptığınız gün tüketmenizi tavsiye ederim.
Yürek dolusu sevgilerimi yolluyorum. görüşmek üzere...

Yorum ( yok ) Yorum yaz! Kalici Baglanti

<<Önceki Sayfa |1/2|

Meyve Salatası

22.6.2007 | Kategori: dogadan gelen tatlar |

Yaşadığımız sıcak günlerde hepimize iyi geleceğini düşünüyorum meyvelerin. En bol oldukları zamanı yaşıyoruz. Ben de bundan yola çıkarak bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.

 

  Meyve salatamız için gerekenler;

  Bir adet orta boy karpuz,

  250gr ahududu, çilek ve böğürtlen,

  175gr vişne,

  2 kahve fincanı taze sıkılmış portakal suyu,

  2 adet şeftali,

  2 adet nektarin,

  4 çorba kaşığı toz şeker.

 

  Meyve salatasının içinde ne kadar meyve olursa o kadar güzel olur isteğinize göre meyve ilave edebilirsiniz. Karpuzu seçerken dikkat edin, olgun bir tane bulmaya çalışın. Kavun da güzel kokulu olursa iyi olur.Aldığımız tüm meyveleri yıkayarak işe koyulabiliriz.

 

  Karpuzu tam ortadan kesip uygun bir kaşıkla küçük toplar çıkarıp kaseye koyun. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp, karpuz toplarının yanına koyun. (Vişne için çekirdek ayıklayıcınız yoksa bıçağın ucuyla da çekirdekleri çıkarabilirsiniz.) Kavunun çekirdeklerini çıkarıp uygun bir kaşıkla toplar çıkaçıkarıp diğer meyvelere ilave edin. Çilek, ahududu ve böğürtlenlerin saplarını ayıklayıp diğer meyvelerin yanına koyun. Eğer çilekler büyükse ikiye, dörde bölerek koyabilirsiniz. Şeftalilerin kabuklarını soyup ikiye kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimleyin. Eğer şeftaliler sertse kaynar suya koyup 10dk. bekletin. Delikli kepçeyle alıp soğuk suya koyun. Nektarini ikiye bölüp çekirdeğini çıkartıktan sonra dilimleyip diğer meyvelere ilave edin.

 

  Hazırlamış olduğumuzun karışımın üzerine şekeri serptikten sonra portakal suyunu ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp, üzerini şeffaf folyoyla kapladıktan sonra budolabında 4 saat bekletin. Arada bir kaç defa karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.Eğer servise vaktiniz varsa meyvelerin kararmaması için üzerine limon dilimleri koyabilirsiniz.

 

  Afiyet olsun.:) Doğadan gelen lezzetlerle sıcak günlerde serinleyin. Sevgilerimle...

Yorum ( 6 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti

<<Önceki Sayfa |1/2|

GECE ACIKANLAR İÇİN!!!

25.11.2006 | Kategori: dogadan gelen tatlar |

Umarım hepiniz için süper bir hafta sonudur. Benim için gerçekten çok güzel bir hafta sonu. Maşallah diyeyim nazar değmesin.

Dışardaydım ve saat 22:00 gibi eve geldim. Acıktığımı hissettim, bu saatte ağır birşey yemek istemediğim için salata yapmak geldi aklıma, sizlerinde geç saatlerde acıkabileceğinizi düşündüm ve hemen paylaşayım istedim tarifi. İki kişilik tarif veriyorum.

 

Salata için malzemelerimiz :

6-7 yaprak doğranmış marul (yaprakların büyüklüğüne göre ayarlama yapabilirsiniz)

1 adet doğranmış taze soğan

1 adet doğranmış domates (konmasa da olur)

1 adet rendelenmiş turp.

biraz doğranmış maydonoz

biraz çatalla ezilmiş beyaz peynir

 

Sosu için malzemeler:

tuz, kekik, nane, soya sosu, zeytin yağı, yoğurt, bir adet mandalinanın suyu.

 

Yapılışı :

Doğradığımız marulu, taze soğanı, maydonozu, domatesi, rendelediğimiz turpu ve peyniri bir kaba koyalım.

Bir tutam kekik, bir çay kaşığı nane, bir çorba kaşığı soya sosu, bir çorba kaşığı zeytin yağı, üç kaşık yoğurdu, bir mandalinanın suyunu karrıştırıp salataya ilave edelim.

Sosu için ister ayrı bir kap kullanın isterseniz malzemeleri direk kaba koyduğumuz malzemelerin üzerine ilave edin.

Ben tadını çok beğedim. Hepinize afiyet olsun.

 

Taze sebzeler her mevsim hayatımızda ve ben sağlıklı bir hayat için sebze tükeminin şart olduğunu düşünüyorum. C vitamini bakımından yeşil sebzeler bir çok meyveden daha zengin ve hazmı daha kolaydır. Her gün en az bir öğününüzde salata bulundurmanızı öneriyorum. Soğuk algınlığına karşı vücudunuzun daha dirençli olmasını sağlayacaktır. Formunu korumak isteyenlerde salata yemelidir çünkü doygunluk hissi vermektedir.

Sağlıklı günler diliyorum hepinize, Sevgilerimle... :)

 

 

Yorum ( 8 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti

<<Önceki Sayfa |1/2|


CANAN APAYDIN